La folie Panna Cotta

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Panna Cotta Banane, copeaux de Chocolat

Pour 2 gourmands, il vous faudra :

- 10 Cl de lait
- 20 CL de crème légère
- 1 Gr d'agar agar
- 2 bananes réduites en purée
(réserver quelques tranches pour la déco)
- 2 carrés de chocolat noir

Dans une casserole délayer la purée de bananes avec le lait et la crème.
Porter à ébullition.
Ajouter l'agar agar.
Verser dans les moules et placer au frais.

Au moment de servir, décorer des tranches de banane restantes et raper le chocolat grossièrement.

Par Laure - Voir les 13 commentaires - Ecrire un commentaire - Recommander

Panna Cotta Vanille & Pêches

Pour 3 Gourmands, il vous faudra :

- 15 Cl de crème liquide
- 15 Cl de lait demi- écrémé
- 2 Gr d'agar agar
- 2 pêches
- 1 gousse de vanille
- un peu de colorant alimentaire rouge.
- 1 cc de cacao amer

Dans une casserole chauffer le lait, la crème, la gousse de vanille et ses graines.
Porter à ébullition.
Retirer la gousse.
Ajouter le colorant.
Ajouter l'agar agar.
Mélanger énergiquement.
Eplucher, détailler les pêches en lamelles.
Les répartir dans les verrines.
Verser la crème cuite dans les moules et placer au frais au moins 3 heures.

Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Par Laure - Voir les 15 commentaires - Ecrire un commentaire - Recommander

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Blabla

Description : Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !