Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Mousse au chocolat noir & ses pépites

Publié le 6 Juillet 2009 par Laure in Mes ptits desserts en vrac

Pour 3 Gourmands, il vous faut :

- 200 Gr de Chocolat Noir
- 2 oeufs
- 1 cc de cacao amer
- une pincée de sel

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec un peu d'eau.
Vous pouvez réserver 2 carrés de chocolat pour les raper grossièrement et les mélanger à la mousse, ca lui donne un peu de croquant !

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger au fouet le chocolat et les jaunes d'oeufs.

Ajouter les blancs et mélanger délicatement l'ensemble


Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de cacao amer et raper un carré de chocolat... c'est pret à déguster !

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Floriane 04/12/2009 08:59


Je découvre ton blog, vraiment très beau ! ta mousse au chocolat est comme je l'aime : toute simple !


katty72 21/07/2009 00:09

je viens de découvrir ton joli blog et je ne suis pas deçue bravo et bonne nuit

yo 09/07/2009 18:51

j'adoooore la mousse au chocolat sous toutes ses versions! la tienne est bien jolie en plus...

Marjolaine 08/07/2009 23:07

Plus que des gourmandises, tes mousses au chocolat sont de vrais petits bijoux tentateurs. On se damnerait ne serait-ce que pour en goûter une seule cuillère. Qui plus est, la présentation est sublime. Chapeau bas Laure.

Jeannelou 08/07/2009 11:34

Oh là là là encore une fois, je salive devant mon écran !!!!!! Tu EXAGERES !!!!!!!!!BizouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxBelle journéeJeannelou