Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Salade de Roquette aux pommes, kiwis & Bûche de chèvre Cendrée

Publié le 10 Mai 2009 par Laure in Nos salades variées & gourmandes

Pour 2 assiettes, il vous faut :

- 200 Gr de roquette
- 2 pommes
- 2 kiwis
- 80 Gr de bûche de chèvre cendrée


Pour l'assaisonnement :

- 1 cc
de vinaigre Balsamique
- 1 cc de miel
- quelques gouttes de citron
 

 
Rincer et égoutter la roquette.
Dans un saladier, émulsionner le vin
aigre balsamique avec le miel.
Saler et poivrer. 
Déposer la roquette dans le saladier.
Mélanger.
Couper la bûche de chèvre cendrée 
en petits morceaux.
Laver et couper les pommes.
Peler et couper les kiwis.

Répartir les fruits dans les assiettes, ajouter la roquette et le fromage de chèvre.
Arroser de jus de citron
.
Servir aussitôt !

C'est frais, léger, rapide à préparer et agréable dès que le soleil veut bien se montrer !

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Biscottine 12/05/2009 00:19

Tu as toujours le chic pour que ça me plaise!

mickymath 11/05/2009 23:09

magnifique salade!  biises micky

Anne 11/05/2009 22:59

Toutes ces vitamines et ces couleurs ! Bonne mine !Anne

Nélé 11/05/2009 21:32

Ouh la la, la jolie salade fraicheur. Bisou

fanny 11/05/2009 19:39

Première visite mais pas la dernière, votre blog est magnifique.J'aime beaucoup cette recette, l'alliance sucré-salé me plait beaucoup. Rien de telle qu'une bonne salade pour un repas printanier!Bonne soirée