Salade de gésiers confits
L'avantage de certaines salades c'est qu'on les prépare parfois à la va- vite et qu'elles peuvent servir de vide- frigo aussi, tout en étant gourmandes avec un brin d'imagination !
Pour deux assiettes,
il vous faut :
- de la mâche
- les restes d'un gésier de canard confit (émincé)
- 40 Gr de pignons de pin
- les restes d'un poivron
Pour l'assaisonnement :
- huile
- vinaigre balsamique
- moutarde
- miel
- sel, poivre
Servir avec quelques toats de fromage de chèvre nappés de miel pour les gourmands ... C' est prêt !
