Pour 4 Gourmands, il vous faudra :
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de poires au sirop
- 80 Gr d'amandes en poudre
- quelques amandes effilées
- quelques gouttes d'arome d'amande amère
- 25 Gr de farine
- 80 Gr de sucre
- 80 Gr de beurre
- 2 oeufs
Mélanger le beurre avec le sucre.
Ajouter les oeufs, les amandes en poudre et la farine.
Mélanger.
Ajouter quelques gouttes d'arome d'amande amère.
Etaler la pâte brisée au fond du moule.
Piquer.
Verser l'essentiel de l'appareil sur la pâte brisée.
Placer les poires et verser le reste du mélange.
Enfourner environ 30 minutes à 180°.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, disperser les amandes effilées.
Aussi bon tiêde à la sortie du four que frais le lendemain !
