Pour environ 2 litres il vous faudra :
- 1 potimarron
- 2 pommes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cs de crème fraîche
- sel, poivre
Couper, retirer les graines et les filaments au centre du potimarron. Couper la chair en cubes.
Peler, couper en deux, et retirer le coeur des pommes.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
Dans une cocotte, saisir l'oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajouter le potimarron
et les pommes.
Ajouter les pommes de terre et couvrir d'eau.
Laisser cuire environ 20 minutes à couvert.
Saler, poivrer.
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
Ajouter la crème fraîche, mélanger et servir !
Avec ou sans croutons c'est un régal !
Et ca a l'avantage d'être trés bon aussi réchauffé le lendemain !
