Le plus souvent rapide à préparer, elle peut être légère avec + ou - de pâte
feuilletée et accompagnée d'un peu de verdure, elle est aussi pratique en mode "Vide Frigo", la tourte a bien des avantages pour la cuisine quotidienne !
Pour 2 tourtes individuelles, il vous
faut :
- 120 Gr de ricotta
- 30 Gr de parmesan
- 1 oeuf + 1 jaune
- 100 Gr de lardons
- 60 Gr d'amandes effilées
- 1 tomate
- quelques brins de ciboulette
- de la pâte feuilletée
Découper la pâte feuilletée à l'aide des moules individuels (en fonction du diamètre). Réserver.
Dans une poêle, saisir les lardons avec les amandes effilées.
Pendant ce temps, dans un saladier fouetter la ricotta avec l'oeuf et le parmesan. Ajouter les lardons et les amandes effilées grillées ainsi que la ciboulette.
Dans les moules individuels, répartir équitablement la tomate coupée en tranches, verser l'appareil contenant les fromages et déposer la pâte feuilletée. Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 15 minutes à 200°.
Planter couteaux et fourchettes dès que la température vous convient !
Bon appétit !
Pour 2 tourtes individuelles, il vous
faut :- 120 Gr de ricotta
- 30 Gr de parmesan
- 1 oeuf + 1 jaune
- 100 Gr de lardons
- 60 Gr d'amandes effilées
- 1 tomate
- quelques brins de ciboulette
- de la pâte feuilletée
Découper la pâte feuilletée à l'aide des moules individuels (en fonction du diamètre). Réserver.
Dans une poêle, saisir les lardons avec les amandes effilées.
Pendant ce temps, dans un saladier fouetter la ricotta avec l'oeuf et le parmesan. Ajouter les lardons et les amandes effilées grillées ainsi que la ciboulette.
Dans les moules individuels, répartir équitablement la tomate coupée en tranches, verser l'appareil contenant les fromages et déposer la pâte feuilletée. Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 15 minutes à 200°.
Planter couteaux et fourchettes dès que la température vous convient !
Bon appétit !
