Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Mousse légère aux Fraises

Publié le 12 Août 2011 par Laure in Mes ptits desserts en vrac

Pour 4 verrines, il vous faut : mousse 003-1

- environ 400 Gr de fraises (pour moi la gariguette)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cs de sucre en poudre (plus ou moins selon la variété des fraises)

- 120 Gr de mascarpone

- 2 blancs d'oeufs

- 1 pincée de sel

 

Réserver quelques fraises pour la déco, mixer finement les autres.

Dans un saladier, battre le mascarpone avec les différents sucres, ajouter le coulis de fraises sans cesser de remuer. Réserver.

Saler, monter les blancs en neige fermement.

Mélanger délicatemment l'ensemble.

Répartir dans les verrines et placer au frais au moins 2 heures.

Ajouter le petit plus déco au moment de servir.

 

En version glaçée elle est extra aussi !

 

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Cookies.10 20/12/2014 23:26

Miam miam , quel délice tu nous propose !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 16/11/2014 11:34

Mmmmm, une douceur absolument irrésistible!

cecily 20/10/2011 13:20


Il t'en reste une?


Messergaster 13/08/2011 18:45


Trop bon les fraises!! Belle idée!


ed 12/08/2011 13:28


j'ai faim de ta mousssssseee