Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Crême gourmande au chocolat

Publié le 2 Juillet 2011 par Laure in Mes ptits desserts en vrac

Pour 3 petites crèmes dessert, il vous faut :creme 006-1  

 

- 20 Cl de crème

- 60 Gr de chocolat noir dessert

- 30 Gr de beurre

- 30 Gr de sucre en poudre

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 cs de maïzena

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain- marie. Réserver.

 

Dans une casserolle, battre les jaunes avec le sucre en poudre.

A feu doux, ajouter la crème puis la maizena, sans cesser de remuer.

Maintenir à feu doux jusqu'à épaissisement sans cesser de remuer, environ 10 minutes.

Une fois la texture souhaitée obtenue, verser sur le chocolat.

Mélanger vivement l'ensemble et répartir dans les verrines.

 

Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au frais au moins 3 heures.

 

 

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odelicesdupalais 20/07/2011 22:04


qu'il est beau ce blog.. j'adore les photos, les recettes !! miiiam


Laure 21/07/2011 20:23


Merci pour le compliment :) je découvre juste ton blog et c'est une jolie surprise !


Miss Tablier 16/07/2011 14:27


J'ai bien envie de les tester ce week end :)
Bisous


lolo 04/07/2011 20:46


je plonge ma cuillère! bisous


Aurel 03/07/2011 13:31


Très tentante cette petite crème... Si je pouvais y plonger ma cuillère!!!!


sucre-sable 02/07/2011 17:07


Que de délicatesse et de fondant, sublime, merci!