Salade de pommes de terre & curry

Publié le par Laure

Pour 2 personnes :

- 3 pommes de terres
- 3 tomates
- 150 Gr de lardons
- 1 oignon
- 1 cs de curry
- quelques feuilles de salade verte.

Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserolle d'eau.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajouter les lardons et saupoudrer de curry.
Peler, couper et ajouter les tomates quelques minutes dans la poêle.
Ajouter les pommes de terre en morceaux.
Servir sur quelques feuilles de salade.


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Biscottine 21/07/2009 19:28

Humm ça me convient tout à fait! Bisous!

vincent 21/07/2009 18:51

Top !!! simple goûteux, de saison...je me verraisbien sur la terrasse avec cette petite assiette !!! bizzz

Eva 21/07/2009 09:11

Trop bonne ta version de salade de pommes de terre !Bisous

julie 20/07/2009 19:27

Bien originale ton idée. Belle salade.

mariellen 20/07/2009 18:33

juste à part les lardons, j'adore ta salade, et  son épice.... bises