Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Mousse gourmande au Chocolat & Speculoos

Publié le 31 Juillet 2009 par Laure in Mes ptits desserts en vrac

Pour 3 Gourmands, il vous faut :

- 200 Gr de Chocolat Noir
- 75 Gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 9 Speculoos concaçés
- une pincée de sel

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec un peu d'eau.
Vous pouvez réserver 2 carrés de chocolat pour les raper grossièrement et les mélanger à la mousse, ca lui donne un peu de croquant !

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger au fouet le chocolat, le mascarpone ,les jaunes d'oeufs et les morceaux de speculoos.

Ajouter les blancs et mélanger délicatement l'ensemble.

Placer au frais toute une nuit.

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Viviana, saveurs sucrées et salées 21/02/2010 16:14


Quelle belle recette …….ça à l’air délicieux !!!!!, j’aime beaucoup le chocolat mon blog ne peut dire
le contraire
Très joli blog, gourmand et savoureux !


julie 04/09/2009 12:52

Miam, chocolat et spéculos !! je note une nouvelle fois ta recette. Bises.

Natt 14/08/2009 11:15

humm ça doit être trop bon

michette 04/08/2009 18:01

Cette cuillère très gourmande me fait envie !bises

Eva 04/08/2009 10:11

Oh oui quelle mousse gourmande !Bisous