Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Duo Gourmand Chocolat & Banane

Publié le 17 Avril 2009 par Laure in Mes ptits desserts en vrac

Voilà une mousse extrèmement intense en chocolat et sans sucre ajouté ce qui ne gache rien !

Pour 3 Gourmands, il vous faut :

- 200 Gr de Chocolat Noir
- 3 oeufs
- 1 noix de beurre

- une pincée de sel
- 1 banane
- 3 cc de cacao amer

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec une noix de  beurre. 
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier, mélanger au fouet le chocolat et les jaunes d'oeufs.
Ajouter les blancs et mélanger l'ensemble délicatement.

Séparer l'appareil en deux.
Réduire 1/3 de la banane en purée (garder les 2/3 restants pour la déco).
Mélanger la moitié de la mousse à la purée.
Verser dans les verrines.

Répartir le reste de la mousse au chocolat dans les verrines.
Placer au frais au moins 5 heures.

Au moment de servir, trancher le reste de la banane et saupoudrer de cacao amer.
Il ne reste plus qu'à... déguster !

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Patricia 19/11/2009 16:36


Salut, ta recette a l'air super sympa et surtout bien bonne, sympa le mélange. A bientôt


Aurélie 18/04/2009 19:19

Mmmmm, des saveurs tip top. Une jolie présentation. Un dessert très gourmand qui doit ravir tout le monde.

marie-line 18/04/2009 09:16

Dis tu es vraiment très très gourmande ;o)) LOL moi aussi , et tes photos sublimes !

Biscottine 17/04/2009 21:25

Non pas de banane pour moi tu le sais lol! Bisous!

michette 17/04/2009 11:13

Chocolat banane j'adopte sans restriction !bises