Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Mille- feuille croquant pomme & saumon fumé

Publié le 19 Mars 2009 par Laure in Mille et un mille- feuilles

Pour 2 mille- feuilles, il vous faut :

- 2 feuilles de brick
- une noix de beurre fondu
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 pomme
- quelques bouquets de mâche
- quelques gouttes de citron

Réaliser 6 ronds de feuilles de brick à l'aide d'un couteau et d'un verre.
Les beurrer légèrement avec un pinceau.
Enfourner 5 minutes à 150°.


Pendant ce temps, laver les pommes, ôter le trognon et couper-les en rondelles.
Couper les tranches de saumon fumé en 3 parts égales.
Rafraîchir la mâche et l'essorer délicatement.


Le montage est simple et rapide :
sur une rondelle de feuille de brick, déposer du saumon fumé, un bouquet de mâche puis une tranche de pomme.
Renouveler l'opération une fois en terminant par la feuille de brick.

Sur le mille- feuille déposer une petite brochette de pomme/ saumon/ mâche.

Citronner à votre convenance.
C'est prêt à déguster !
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Sophie 23/03/2009 10:31

C'est la saison des mille feuilles par ici !! Ils sont à croquer

mickymath 20/03/2009 20:17

bravo c'est vraiment très beau! biises micky

gingembre 20/03/2009 17:47

très jolie présentation

lamu 20/03/2009 17:26

un bien joli mille feuille

Marjolaine 19/03/2009 19:44

Bravo Laure pour ce mille-feuille où le sucré et le salé se sont donnés rendez-vous  sur fond d'accord parfait. C'est simple et raffiné, frais et bien présenté ... tous les éléments sont présents pour que ce mille-feuille soit parfait. Je te souhaite une bonne soirée.