Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Tartelette fine au citron

Publié le 9 Février 2009 par Laure in Panna cotta en veux-tu en voilà!

Aprés la panna cotta en verrine... place à la panna cotta en tartelette !


Pour 2 petites tartelettes, il vous faut
:

- 1/2 rouleau de pâte sablée (toute prête)

- 1 citron (zeste + jus)
- 20 Cl de crème fraîche
- 2 CS de sucre glace
- 1 feuille de gélatine
- 2 CS de marmelade de citron vert
- 2 speculoos

Étaler la pâte sablée dans deux moules individuels d'environ 10 cm de diamètre chacun.
Enfouner à vide 20 minutes à 180°C.

Tremper la gélatine dans un bol d'eau.
Faire chauffer la crème fraîche.
Ajouter le jus et le zeste du citron, puis le sucre glace

Essorer la gelatine et l'ajouter à la crème.
Fouetter la crème jusqu'à dissolution de la gelatine.

Déposer une cuillère à soupe de marmelade de citron vert dans chaque tartelette sur la pâte sablée. 

Verser la crème par dessus et placer au frais au minimum 3 heures.


Au moment de servir, émietter les speculoos sur les tartelettes et régalez- vous !

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Jeannelou 11/02/2009 11:50

Décidement Panna cota quand tu nous tiens !!!!!cette version me va à ravirbelle journéeBizouJeannelou

vincent 10/02/2009 13:54

Ce que j'aime dans tes photos c'est la gourmandise et la finesse qui en ressortent....bizzzz

Carole 10/02/2009 08:13

En voilà une idée qu'elle est bonne !! ;) la panna cotta en tarte, je n'y aurais pas pensé mais le résultat est très gourmand

ml 09/02/2009 13:03

Hé bien dis moi mais c'est une réussité cette tarltelette , sympa aussi la photo des amoureux là haut :-))C'est ki ???? LOL

Laure 09/02/2009 13:46


vi une tartelette trés gourmande !
pour la photo des namoureux j'espère qu'elle ne t'a pas fait peur ! LOL
je pense au concours sur la pomme de terre, suis pas encore inscrite mais j'y pense sérieusement !


michette 09/02/2009 08:10

Très bonne idée en tartelette ! et avec du citron vert miam.bises