Verrine bicolore cerise & fromage de chèvre
Voilà un certain temps que je voulais tester cette association dont on ne tarit pas d'éloges dans mon entourage : quoi de plus simple qu'une petite verrine pour l'occasion ? (la tartine ? ce sera pour la prochaine fois! )
Pour 2 verres, il vous faut :
- 1 fromage de chèvre au lait cru
- confiture de cerises noires (à l'oeil pour la quantité!)
- 3 cs de mascarpone
Fouetter la moitié du mascarpone avec la confiture de cerises noires et l'autre moitié avec le fromage de chèvre.
Réserver un peu de fromage et de confiture pour la déco.
Rien de compliqué à préparer !
Laisser reposer au frais au moins 1 heure avant de déguster avec du pain.
C'est également la première fois que je conjuguais le mascarpone au salé! Une bonne surprise, avec une texture surprenante, fondante, à refaire sans hésitations !