Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Panna cotta vanille& chocolat

Publié le 12 Décembre 2008 par Laure in Panna cotta en veux-tu en voilà!

Il y a quelques jours j'ai découvert par hasard une recette de crème cuite (un ptit clic du côté de la table de jeannelou pour voir l'idée originale), je m'en suis largement inspirée pour mon premier essai de panna cotta...


Pour 2 personnes, il vous faut :


- 25 Cl de crème légère

- 1 feuille de gélatine
- 1 cs de sucre de canne à la Vanille Bourbon (ou qques graines de vanille !)

- 40 Gr de chocolat noir
- 1 cc de chocolat amer


Faire ramolir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer la crème sans la porter à ébullition.
Hors du feu, égouter, ajouter la gélatine dans la crème, battre au fouet jusqu'à dissolution de celle-ci.
Diviser l'appareil en deux.
Dans le premier, ajouter le chocolat fondu.
Dans le second, verser le sucre de canne à la Vanille Bourbon, réserver. Verser le mélange au chocolat encore chaud dans des verrines.
Laisser refroidir à température ambiante et placer au frais environ 1 heure. Verser ensuite le second mélange vanillé. Laisser reposer à nouveau environ 2 heures.

Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de chocolat amer.
Pour les gourmands de chocolat, vous pouvez également agrémenter d'un peu de chocolat ! (le faire fondre et placer les fils au frais, ainsi il durcira!)


Le résultat nous a beaucoup plus! opération à renouveler et à décliner sans modération et sans hésitation !

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manu 17/12/2008 12:10

j'aime beaucoup tes verrines carrés !!!!!

Marjolaine 12/12/2008 20:26

Cette pana cotta bi goût devait être vraiment extra. Elle semble ferme à souhait. Un vrai régal ! Mais on dirait que tu as pris de l'avance sur la Saint-Valentin avec ce dessert décoré avec un coeur.Bonne soirée.

Jeannelou 12/12/2008 18:26

Je crois qu'il va falloir que je teste au chocolat car mon homme est fan !!! super jolie tes verrines carrées, il va falloir que j'en trouve, j'en ai déjà pourtant plein mais carrée cela à l'air génial. Merci pour ton clin d'oeil !!! @u plaisir sur nos blogs respectifsBeau WE Jeannelou

Mimie 12/12/2008 15:33

Ca rend génial avec les 2 couleurs et la petite déco! Elle devait être super bonne aussi!Bon week end Mimie

michette 12/12/2008 10:48

Tout joli et délicieux ! vanille chocolat un mariage que j'adore.bises