Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Potage crémeux au potimarron

Publié le 31 Octobre 2008 par Laure in Soupes - potages & veloutés


Ca se rafraîchit ces temps- ci du côté de chez nous! et en ce moment je vois du potimarron partout... même dans nos assiettes ! en potage pour commencer, mais j'ai du rab car la bète une fois évidée pèse plus de 4 kilos !

Il vous faut :

- 3 carottes
- 4 pommes de terre
- environ 2 Kg de potimarron










Laver le potimarron à l'aide d'une éponge (pas nécessaire de l'éplucher).
Couper- le en deux, l'évider, tailler-le en gros morceaux.
Peler et couper les pommes de terre et les carottes.
Déposer l'ensemble dans la cocotte, couvrir d'eau (c'est le moment d'ajouter du vin blanc aussi si ca vous dit !), saler et poivrer généreusement. Laisser cuire environ 25 minutes. 
Lorsque la cuisson vous convient, mixer. 

Voilà c'est prêt ! au moment de servir, vous pouvez agrémenter d'un peu de persil, de beurre et/ ou crème fraîche !

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michette 01/11/2008 10:50

Un de ces soirs je vais m'y mettre aussi tu me donnes envie.bises

gingembre 31/10/2008 16:34

une bonne soupe, joliment décirée... et le potiron c'est si bon... j'en ai deux qui attendent que je m'en occupe...amicalementgingembre

mewmewchou 31/10/2008 14:49

super ton potage au potimarron!!ca fait plusieurs fois que je voies le potmarron cuire avec sa peau , je vaus devoir essayer alorsbizzzzzzzz