Des petites recettes faciles, rapides, testées et approuvées par mon chéri! Avec en tête l'envie de manger seinement et d'utiliser un minimum de produits déjà transformés dans le commerce... enfin pas toujours !

Blanquette de dinde

Publié le 8 Octobre 2008 par Laure in Plats chauds - froids & caetera...

Dans la série des plats mijotés qui riment avec... "hiver" ... aujourd'hui un plat en sauce simplissime mais l'un de mes favoris! et pour le choix de la dinde... point de veau dans le congélateur en ce moment, j'ai donc décidé de cuisiner l'une de mes congénères ! lol enfin seulement ses cuissons ! huhu


Il vous faut :
- 2 cuisses de dinde
- 3 carottes
- 1 oignon
- une douzaine de champignons
 de Paris
- 1 noix de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cs de farine
- sel, poivre


Faire revenir l'oignon avec du beurre quelques secondes. Ajouter les cuisses et les laisser dorer. Saupoudrer de farine. Mélanger énergiquement. Ajouter les carottes et les champignons, puis couvrir d'eau. Saler, poivrer.
Laisser mijoter à feu très doux (un minimum de 2 heures, mais n'ayons pas peur de faire durer le smilblick ! ), remuer de temps en temps.
 
Au moment de servir ajouter le jaune d'oeuf au mélange.
Nous avons mangé cette blanquette avec un riz long grain... je vous rassure dédé c'est contenté de contempler les assiettes, nous nous sommes chargés du reste :-p




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ml 10/10/2008 20:04

Pourquoi ca marche pas ?  si c'est ça c'est chiant c'est pas la première fois qu'on me le dit et en fait le truc c'est qu'il ne faut pas écrire l'adresse de son blog tout de suite mais après .. être inscrite .;;; alors si tu veux essayer de nouveau , loL !! allez tiens moi au courant !! bizzz

ml 10/10/2008 19:27

LOL !!! bonne soirée choupinette et c'est quand tu  viens nous rejoindre sur le forum , hein ????????????????

ml 10/10/2008 18:56

Coucou laure , dis donc le minou me semble particulièrement intéressé par ta blanquette , fais gaffe c'est rapide un chat !!! LOL !!bizzz ml

Biscottine 09/10/2008 00:58

Humm trop trop bon!!