Une petite salade légère avec quelques tomates cerises/ boules de Mozzarella/
laitue/ pomme/ courgette. Garnissez un verre dans l'ordre que vous souhaitez aprés avoir fait caraméliser pomme et courgette à la poêle avec un peu de beurre et de sucre... Salez, poivrez,
puis assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, de citron, miel et de vinaigre balsamique et décorez de quelques feuilles de basilic ciselées et de morceaux d'amandes effillées
grillées quelques secondes à la poêle ou au four.... Laissez reposer au frais une ptite demi-heure et régalez- vous !
La salade nous a juste mis l'eau à la bouche :-)
Que faire avec fraise/ pomme/
tomate en toute pitite quantité ? Des amuses- gueules tiens! Rapide et simple à réaliser (Merci à Alice pour son idée de présentation dans la cuillère! L'idée m'a plu
je n'ai donc pas tardé à l'essayer !)
Les restes utiles:
• 2 fraises
• 2 petites feuilles de basilic
• 3 tr. de pomme
• 2 tr. de tomate
• 1 tr. de fromage de chèvre
• 1 cerneau de noix
• 1 cuillère à café de miel (ici toutes fleurs)
Préparation:
numéro uno
• Coupez! une tranche de pomme en deux
et Piquez! pomme/ fraise entière et feuille de basilic
numéro bis
• coupez 2 tranches de tomate/ 1 tranche de fromage de chèvre en
deux (ici en buche)/ une tranche de pomme en deux et Piquez à nouveau dans l'ordre de votre choix puis saupoudrez de quelques miettes du cerneau de noix... (celui- là fut notre favori hier
soir!)
numéro tres
• coupez une tranche de pomme en deux, dressez directement dans une cuillère à café, avec un demi cerneau de noix et un filet de miel par dessus
Trés sympa pour un apéro improvisé !
Ca y est , c'est décidé je me lance ! Suis une ptite nouvelle sur la communauté
d'over-blog :-)
Envie de partager des idées toutes simples de petits plats rapides et faciles à réaliser au quotidien. Et de trouver des idées grâce à vous aussi ! Je pense démarrer le carnet de
cuisine dès ce soir et illustrer ca avec des tites photos bien sûr !
Par Laure
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Publié dans : Blabla & papotages
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